Apakah faedah menggunakan topi skru untuk wain sekarang? Kita semua tahu bahawa dengan perkembangan berterusan industri wain, semakin banyak pengeluar wain telah mula meninggalkan gabus yang paling primitif dan secara beransur -ansur memilih untuk menggunakan topi skru. Jadi apakah manfaat topi wain berputar untuk wain? Mari lihat hari ini.
1. Elakkan masalah pencemaran gabus
Sekiranya anda menghabiskan banyak wang dengan sebotol wain untuk menjimatkan untuk majlis khas, hanya untuk mengetahui bahawa botol itu telah dicemari oleh Cork, apa yang boleh menjadi lebih tertekan? Pencemaran gabus disebabkan oleh bahan kimia yang dipanggil trichloroanisole (TCA), yang boleh didapati dalam bahan gabus semulajadi. Wain yang berwarna gabus berbau kadbod acuan dan basah, dengan peluang 1 hingga 3 peratus pencemaran ini. Atas sebab ini 85% dan 90% wain yang dihasilkan di Australia dan New Zealand, masing -masing, dibotolkan dengan topi skru untuk mengelakkan masalah pencemaran gabus.
2. topi skru memastikan kualiti wain yang stabil
Pernahkah anda menghadapi situasi di mana wain yang sama rasa berbeza? Alasannya ialah Cork adalah produk semulajadi dan tidak boleh sama, oleh itu kadang -kadang memberikan kualiti yang berbeza kepada ciri -ciri rasa wain yang sama. Domaine des Baumard di Lembah Loire (Domainedes Baumard) adalah perintis dalam penggunaan topi skru. Pemilik anggur, Florent Baumard (Florent Baumard), membuat keputusan yang sangat berisiko-untuk meletakkan vintaj vintage 2003 yang dibotolkan dengan topi skru. Apa yang akan berlaku pada wain ini 10 tahun dari sekarang? Encik Beaumar kemudian mendapati bahawa wain dengan topi skru stabil, dan rasa itu tidak banyak berubah berbanding dengan wain yang telah digabungkan sebelum ini. Sejak mengambil alih anggur dari bapanya pada tahun 1990 -an, Beaumar telah memberi tumpuan kepada kebaikan dan keburukan antara gabus dan topi skru.
3. Mengekalkan kesegaran wain tanpa menjejaskan potensi penuaan
Pada asalnya, ia dianggap bahawa wain merah yang perlu berumur hanya boleh dimeteraikan dengan gabus, tetapi hari ini topi skru juga membolehkan sejumlah kecil oksigen untuk dilalui. Sama ada Sauvignon Blanc ditapai dalam tangki keluli tahan karat yang perlu tetap segar, atau Cabernet Sauvignon yang perlu matang, topi skru dapat memenuhi keperluan anda. Winery Plumpjack California (Plumpjack Winery) menghasilkan Rizab Jack Reserve Cabernet Sauvignon Dry Red Wine (Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, Amerika Syarikat) sejak tahun 1997. Winemaker Danielle Cyrot berkata: "
4. Cap skru mudah dibuka
Betapa menjengkelkannya untuk berkongsi sebotol wain yang baik dengan rakan-rakan dan keluarga dengan kegembiraan, hanya untuk mendapati bahawa tidak ada alat untuk membuka wain yang dimeteraikan gabus! Dan botol wain dengan topi skru tidak akan mempunyai masalah ini. Juga, jika wain tidak selesai, hanya skru pada topi skru. Dan jika ia adalah wain yang dimeteraikan gabus, anda perlu menghidupkan gabus terbalik, kemudian memaksa gabus kembali ke dalam botol, dan kemudian cari ruang yang cukup tinggi di dalam peti sejuk untuk memegang botol wain.
Masa Post: Aug-05-2022