Trend wiski menyapu pasaran China.
Whiskey telah mencapai pertumbuhan mantap di pasaran China sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Menurut data yang disediakan oleh Euromonitor, sebuah institusi penyelidikan yang terkenal, dalam tempoh lima tahun yang lalu, penggunaan dan penggunaan wiski China telah mengekalkan kadar pertumbuhan tahunan sebatian sebanyak 10.5% dan 14.5%.
Pada masa yang sama, menurut ramalan Euromonitor, Whiskey akan terus mengekalkan kadar pertumbuhan kompaun "dua digit" di China dalam tempoh lima tahun akan datang.
Sebelum ini, Euromonitor telah mengeluarkan skala penggunaan pasaran Produk Alkohol China pada tahun 2021. Di antara mereka, skala pasaran minuman beralkohol, semangat, dan wiski masing -masing adalah 51.67 bilion liter, 4.159 bilion liter, dan 18.507 juta liter masing -masing. Liter, 3.948 bilion liter, dan 23.552 juta liter.
Tidak sukar untuk melihat bahawa apabila penggunaan keseluruhan minuman beralkohol dan semangat menunjukkan trend menurun, wiski masih mengekalkan trend pertumbuhan mantap terhadap trend. Hasil penyelidikan industri wain baru -baru ini dari China Selatan, China Timur dan pasaran lain juga mengesahkan trend ini.
"Pertumbuhan wiski pada tahun -tahun kebelakangan ini sangat jelas. Pada tahun 2020, kami mengimport dua kabinet besar (wiski), yang dua kali ganda pada tahun 2021. Walaupun tahun ini telah banyak dipengaruhi oleh alam sekitar (tidak boleh dijual selama beberapa bulan), (The Volume of Whisky) syarikat kami masih boleh sama seperti tahun lepas. " Zhou Chuju, pengurus besar Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., yang telah memasuki perniagaan wiski sejak tahun 2020, memberitahu industri wain.
Satu lagi saudagar wain Guangzhou yang terlibat dalam perniagaan pelbagai kategori wain sos, wiski, dan lain-lain mengatakan bahawa wain sos akan panas di pasaran Guangdong pada tahun 2020 dan 2021, tetapi penyejukan wain sos pada tahun 2022 akan membuat banyak pengguna wain sos beralih ke wiski. , yang telah meningkatkan penggunaan wiski pertengahan hingga ke-tinggi. Beliau telah mengalihkan banyak sumber perniagaan sos wain sebelumnya kepada wiski, dan menjangkakan bahawa perniagaan wiski syarikat akan mencapai pertumbuhan 40-50% pada tahun 2022.
Di pasaran Fujian, Whiskey juga mengekalkan kadar pertumbuhan yang pesat. "Wiski di pasaran Fujian berkembang pesat. Pada masa lalu, wiski dan brendi menyumbang 10% dan 90% daripada pasaran, tetapi sekarang mereka masing -masing menyumbang 50%, "kata Xue Dezhi, pengerusi wain terkenal Fujian Weida.
"Pasaran Fujian Diageo akan berkembang dari 80 juta pada 2019 kepada 180 juta pada tahun 2021. Saya menganggarkan bahawa ia akan mencapai 250 juta tahun ini, pada dasarnya pertumbuhan tahunan lebih daripada 50%." Xue Dezhi juga disebutkan.
Sebagai tambahan kepada peningkatan jualan dan jualan, kebangkitan "Red Zhuan Wei" dan bar wiski juga mengesahkan pasaran wiski panas di South China. Sejumlah peniaga wiski di China Selatan sebulat suara menyatakan bahawa kini di China Selatan, perkadaran peniaga "Red Zhuanwei" telah mencapai 20-30%. "Bilangan bar wiski di selatan China telah berkembang dengan pesat dalam beberapa tahun kebelakangan ini." Kuang Yan, Pengurus Besar Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., berkata. Sebagai sebuah syarikat yang mula mengimport wain pada tahun 1990 -an dan juga ahli "Red Zhuanwei", ia telah mengalihkan perhatiannya kepada wiski sejak tahun ini.
Pakar -pakar industri wain yang terdapat dalam kaji selidik ini bahawa Shanghai, Guangdong, Fujian dan kawasan pesisir lain masih merupakan pasaran arus perdana dan "jambatan" untuk pengguna wiski, tetapi suasana penggunaan wiski di pasaran seperti Chengdu dan Wuhan secara beransur -ansur menjadi lebih kuat, dan pengguna di beberapa kawasan telah meminta untuk meminta wiski.
"Dalam dua tahun yang lalu, suasana wiski di Chengdu secara beransur -ansur menjadi lebih kuat, dan beberapa orang mengambil inisiatif untuk bertanya (wiski) sebelum ini." kata Chen Xun, pengasas Dumeitang Tavern di Chengdu.
Dari perspektif data dan pasaran, wiski telah mencapai pertumbuhan pesat dalam tempoh tiga tahun yang lalu sejak 2019, dan kepelbagaian senario penggunaan dan prestasi kos yang tinggi adalah faktor utama yang mendorong pertumbuhan ini.
Di mata orang dalam industri, berbeza dengan batasan minuman beralkohol lain dari segi senario penggunaan, kaedah minum wiski dan senario sangat pelbagai.
"Whiskey sangat diperibadikan. Anda boleh memilih wiski yang betul di tempat kejadian yang betul. Anda boleh menambah ais, membuat koktel, dan ia juga sesuai untuk pelbagai adegan penggunaan seperti minuman tulen, bar, restoran, dan cerut. " Cawangan Whiskey Shenzhen Alcohol Industri Persatuan Pengerusi Wang Hongquan.
"Tidak ada keadaan penggunaan tetap, dan kandungan alkohol dapat dikurangkan. Minum mudah, bebas tekanan, dan mempunyai pelbagai gaya. Setiap kekasih dapat mencari rasa dan aroma yang sesuai dengannya. Ia sangat rawak. " Luo Zhaoxing, pengurus jualan Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. juga berkata.
Di samping itu, prestasi kos tinggi juga merupakan kelebihan unik wiski. "Sebahagian besar sebab mengapa wiski begitu popular adalah prestasi kos yang tinggi. Botol 750ml produk jenama lini berusia 12 tahun hanya menjual lebih daripada 300 yuan, manakala minuman keras 500ml pada usia yang sama menelan kos lebih daripada 800 yuan atau lebih. Ia masih merupakan jenama yang tidak pertama. " Xue Dezhi berkata.
Fenomena yang patut diberi perhatian ialah dalam proses berkomunikasi dengan pakar industri wain, hampir setiap pengedar dan pengamal menggunakan contoh ini untuk menjelaskan kepada pakar industri wain.
Logik yang mendasari prestasi kos tinggi Whiskey adalah kepekatan tinggi jenama wiski. "Jenama wiski sangat tertumpu. Terdapat lebih daripada 140 penyulingan di Scotland dan lebih daripada 200 penyulingan di dunia. Pengguna mempunyai kesedaran yang lebih tinggi terhadap jenama. " Kuang Yan berkata. "Elemen teras pembangunan kategori wain adalah sistem jenama. Whiskey mempunyai atribut jenama yang kuat, dan struktur pasaran disokong oleh nilai jenama. " Xi Kang, pengarah eksekutif Persatuan Sirkulasi Makanan Non-Staple China, juga berkata.
Walau bagaimanapun, di bawah status pembangunan industri wiski, kualiti beberapa wiski sederhana dan murah masih boleh diiktiraf oleh pengguna.
Berbanding dengan semangat lain, wiski mungkin menjadi kategori dengan trend belia yang paling jelas. Sesetengah orang dalam industri memberitahu industri wain bahawa di satu pihak, pelbagai sifat wiski memenuhi keperluan penggunaan semasa generasi baru orang muda yang mengejar keperibadian dan trendiness; .
Maklum balas pasaran juga mengesahkan ciri pasaran wiski ini. Menurut hasil penyelidikan pakar industri wain dari pelbagai pasaran, julat harga 300-500 yuan masih merupakan julat harga arus perdana wiski. "Julat harga wiski diedarkan secara meluas, jadi lebih banyak pengguna massa mampu membelinya." Euromonitor juga berkata.
Sebagai tambahan kepada orang muda, orang-orang bernilai tinggi yang berusia pertengahan juga merupakan kumpulan wiski pengguna arus perdana. Berbeza dengan logik menarik orang muda, tarikan wiski ke kelas ini terutamanya terletak pada ciri -ciri produknya sendiri dan sifat -sifat kewangan.
Statistik dari Euromonitor menunjukkan bahawa lima syarikat teratas dalam bahagian pasaran wiski Cina adalah Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington, dan Brown-Forman, dengan saham pasaran sebanyak 26.45%, 17.52%, 9.46%, dan 6.49%. , 7.09%. Pada masa yang sama, Euromonitor meramalkan bahawa dalam beberapa tahun akan datang, pertumbuhan nilai mutlak import pasaran wiski China akan disumbangkan oleh wiski Scotch.
Whiskey Scotch sudah pasti pemenang terbesar dalam pusingan kegilaan wiski ini. Menurut data dari Persatuan Whiskey Scotch (SWA), nilai eksport wiski Scotch ke pasaran China akan meningkat sebanyak 84.9% pada tahun 2021.
Di samping itu, wiski Amerika dan Jepun juga menunjukkan pertumbuhan yang kukuh. Khususnya, Riwei telah menunjukkan trend pembangunan yang kuat jauh melebihi keseluruhan industri wiski dalam pelbagai saluran seperti runcit dan katering. Dalam tempoh lima tahun yang lalu, dari segi jumlah jualan, kadar pertumbuhan tahunan kompaun Riwei telah hampir 40%.
Pada masa yang sama, Euromonitor juga percaya bahawa pertumbuhan wiski di China dalam lima tahun akan datang masih optimis dan dapat mencapai kadar pertumbuhan tahunan kompaun dua angka. Wiski malt tunggal adalah enjin pertumbuhan jualan, dan pertumbuhan jualan wiski mewah dan ultra tinggi juga akan meningkat. Menjelang produk rendah dan pertengahan.
Dalam konteks ini, banyak orang dalam industri mempunyai jangkaan positif untuk masa depan pasaran wiski Cina.
"Pada masa ini, tulang belakang penggunaan wiski adalah golongan muda berusia 20 tahun. Dalam 10 tahun akan datang, mereka secara beransur -ansur akan berkembang menjadi arus perdana masyarakat. Apabila generasi ini berkembang, kuasa penggunaan wiski akan menjadi lebih menonjol. " Wang Hongquan dianalisis.
"Whiskey masih mempunyai banyak ruang untuk pembangunan, terutama di bandar-bandar ketiga dan keempat. Saya secara peribadi sangat optimis mengenai potensi pembangunan masa depan semangat di China. " Li Youwei berkata.
"Whiskey akan terus berkembang pada masa akan datang, dan ia dapat dibayangkan untuk berganda dalam masa lima tahun." Zhou Chuju juga berkata.
Pada masa yang sama, Kuang Yan menganalisis bahawa: "Di negara-negara asing, ladang anggur terkenal seperti Macallan dan Glenfiddich memperluaskan kapasiti pengeluaran mereka untuk mengumpul kuasa untuk 10 atau 20 tahun akan datang. Terdapat juga banyak modal di China yang mula menggunakan hulu, seperti pengambilalihan dan penyertaan ekuiti. Pengeluar hulu. Modal mempunyai rasa bau yang sangat berminat dan mempunyai kesan isyarat terhadap perkembangan banyak industri, jadi saya sangat optimis mengenai perkembangan wiski dalam 10 tahun akan datang. "
Tetapi pada masa yang sama, sesetengah orang dalam industri ini ragu -ragu mengenai sama ada pasaran wiski Cina semasa boleh terus berkembang dengan pesat.
Xue Dezhi percaya bahawa mengejar wiski oleh modal masih memerlukan ujian masa. "Whiskey masih merupakan kategori yang memerlukan masa untuk menyelesaikannya. Undang -undang Scotland menetapkan bahawa wiski mesti berumur sekurang -kurangnya 3 tahun, dan ia mengambil masa 12 tahun untuk wiski dijual pada harga 300 yuan di pasaran. Berapa banyak modal yang boleh menunggu lama? Jadi tunggu dan lihat. "
Pada masa yang sama, dua fenomena semasa juga telah membawa semangat untuk wiski kembali sedikit. Di satu pihak, kadar pertumbuhan import wiski telah menyempitkan sejak awal tahun ini; Sebaliknya, dalam tempoh tiga bulan yang lalu, jenama yang diwakili oleh Macallan dan Suntory telah melihat penurunan harga.
"Persekitaran umum tidak baik, penggunaan diturunkan, pasaran tidak mempunyai keyakinan, dan bekalan melebihi permintaan. Oleh itu, sejak tiga bulan yang lalu, harga jenama dengan premium yang lebih tinggi telah diselaraskan. " Wang Hongquan berkata.
Untuk masa depan pasaran wiski Cina, masa adalah senjata terbaik untuk menguji semua kesimpulan. Di manakah wiski akan pergi ke China? Pembaca dan rakan -rakan dialu -alukan untuk meninggalkan komen.
Masa Post: Nov-19-2022