Menurut legenda, makanan tanpa tarikh luput sentiasa membuat orang berasa tidak selamat, dan wain tidak terkecuali. Tetapi adakah anda menemui fenomena menarik? Jangka hayat di belakang wain adalah sepuluh tahun! Ini membuatkan ramai orang penuh dengan tanda tanya~Bukan itu sahaja, akan memberitahu anda fakta yang lebih menakjubkan hari ini: jangka hayat wain tidak boleh dipercayai sama sekali!
awak tahu tak Di negara lain, wain tidak mempunyai jangka hayat mahupun konsep jangka hayat. Sebab mengapa anda boleh melihat bilangan "10 tahun" yang pasti di negara kita adalah kerana sebelum 2016, negara kita telah menetapkan dengan jelas bahawa jangka hayat mesti ditunjukkan pada label, dan ini adalah angka yang meyakinkan untuk semua orang.
Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa mulai 1 Oktober 2016, mengikut peruntukan "Peraturan Am untuk Pelabelan Makanan Prabungkus dalam Piawaian Keselamatan Makanan Kebangsaan". Wain, minuman beralkohol, wain berkilau, wain beraroma, wain kebangsaan, wain berkilau dan minuman dengan kandungan alkohol 10% atau lebih tidak diperlukan untuk mengisytiharkan tarikh tamat tempoh.
Oleh itu, jumlah jangka hayat di belakang wain, lihat sahaja ~ jangan ambil serius~ Tetapi bak kata pepatah, makanan (minuman) tanpa jangka hayat adalah tidak lengkap. Oleh kerana wain tidak melihat jangka hayat, ia sepatutnya Apa yang anda lihat?
"Jangka hayat" wain, tempoh minum legenda.
Legenda mengatakan bahawa terdapat pesta sedemikian, tetamu dan tuan rumah berseronok, dan kemudian tuan rumah mengeluarkan sebotol wain yang telah dipelihara selama sepuluh tahun untuk semua orang. Akibatnya, sebaik sahaja botol dibuka, seluruh bilik berbau cuka, apatah lagi ia tidak menyenangkan! Pada masa ini, tuan menghantar penyeksaan jiwa:
Hei? Bukankah ini bermakna bahawa lebih lama wain disimpan, lebih baik? Kenapa masih cuka?
Biar saya beritahu anda jawapannya! Malah, ini menunjukkan bahawa anda telah terlepas tempoh minum sebotol wain ini. Jika editor datang memberi contoh, ibarat sebotol Coke tanpa karbon dioksida, hilang begitu saja kewujudan jiwa~
Jadi bagaimana untuk menilai tempoh minum wain yang terbaik?
Fokus pada itu, kawan-kawan! Ia boleh dilihat dari angka bahawa 90% daripada wain terbaik dihidangkan dalam masa satu atau dua tahun.
Mungkin terdapat beberapa penyelewengan dalam rasa mengikut keutamaan peribadi, tetapi kebanyakannya mematuhi peraturan pada gambar. Dalam erti kata lain, anda boleh menyimpan apa sahaja, tetapi menyimpan banyak wain adalah terlalu tidak realistik~ (melainkan anda boleh meminumnya sekaligus). Jika anda benar-benar tidak dapat membantu membeli dan membeli, maka anda perlu bekerja keras untuk minum dan minum! Jika tidak, ia membazir makanan.
Pada masa yang sama, kita juga boleh membuat kesimpulan bahawa untuk wain: tempoh minum adalah lebih penting daripada jangka hayat! Pada masa yang sama, tidak setiap botol arak perlu disimpan selama sepuluh tahun untuk diminum~
Tetapi tidak kira apa jenis wain itu, ia memerlukan penjagaan dan penyimpanan yang teliti untuk memastikan kualitinya semasa tempoh minum. Editor telah merumuskan perkara penting berikut untuk penyimpanan wain untuk anda, pastikan anda memesan tanda yang tampan~!
Menjamin kualiti wain semasa tempoh minum? Ingat perkara penting ini!
. Kekalkan suhu malar: 10-15 ℃
Haba adalah "musuh" nombor satu wain. Apabila wain dibiarkan pada suhu 21°C untuk jangka masa yang lama, ia akan mengalami kerosakan yang tidak boleh diperbaiki. Jika melebihi 26°C, wain juga akan panas, yang akan memberikan rasa wain seperti buah dan kacang yang dimasak.
Oleh itu, anda perlu mengekalkan suhu sejuk semasa menyimpan wain, suhu penyimpanan yang ideal ialah antara 10°C dan 15°C. Di samping itu, cuba elakkan perubahan suhu yang drastik atau kerap, yang boleh memberi kesan tidak dapat dipulihkan pada kualiti wain.
. Mengekalkan kelembapan berterusan: 50% hingga 75%
Jika wain disimpan dalam persekitaran yang kering, ini boleh menyebabkan gabus mengecut dengan mudah, memberi peluang oksigen masuk ke dalam botol melalui celah-celah, menyebabkan wain teroksida. Secara umumnya, 50% hingga 75% adalah kelembapan yang ideal untuk memastikan gabus lembap. Begitu juga, kelembapan persekitaran penyimpanan tidak boleh turun naik dengan banyak atau kerap.
Gelap dan gelap
Cahaya juga merupakan musuh semula jadi bagi wain. Sama ada cahaya semulajadi atau cahaya, akan mempercepatkan pengoksidaan wain. Inilah sebabnya mengapa wain dibungkus dalam botol gelap. Oleh itu, apabila menyimpan wain, pastikan anda menyimpannya di tempat yang gelap dan gelap. Jika ia adalah wain yang sangat mahal, anda disyorkan untuk membeli kabinet penyimpanan kalis UV profesional.
. Mengekalkan kelembapan berterusan: 50% hingga 75%
Jika wain disimpan dalam persekitaran yang kering, ini boleh menyebabkan gabus mengecut dengan mudah, memberi peluang oksigen masuk ke dalam botol melalui celah-celah, menyebabkan wain teroksida. Secara umumnya, 50% hingga 75% adalah kelembapan yang ideal untuk memastikan gabus lembap. Begitu juga, kelembapan persekitaran penyimpanan tidak boleh turun naik dengan banyak atau kerap.
gelap dan gelap
Cahaya juga merupakan musuh semula jadi bagi wain. Sama ada cahaya semulajadi atau cahaya, akan mempercepatkan pengoksidaan wain. Inilah sebabnya mengapa wain dibungkus dalam botol gelap. Oleh itu, apabila menyimpan wain, pastikan anda menyimpannya di tempat yang gelap dan gelap. Jika ia adalah wain yang sangat mahal, anda disyorkan untuk membeli kabinet penyimpanan kalis UV profesional.
Masa siaran: Sep-02-2022