Orang yang sering minum wain mesti sangat akrab dengan label wain dan gabus, kerana kita dapat mengetahui banyak tentang wain dengan membaca label wain dan mengamati gabus wain. Tetapi untuk botol wain, banyak peminum tidak memberi perhatian, tetapi mereka tidak tahu bahawa botol wain juga mempunyai banyak rahsia yang tidak diketahui.
1. Asal botol wain
Ramai orang mungkin ingin tahu, mengapa kebanyakan wain dibotolkan dalam botol kaca, dan jarang dalam tin besi atau botol plastik?
Wain pertama muncul pada 6000 SM, apabila teknologi pembuatan besi atau besi tidak dibangunkan, apalagi plastik. Pada masa itu, kebanyakan wain kebanyakannya dibungkus dalam balang seramik. Sekitar 3000 SM, produk kaca mula muncul, dan pada masa ini, beberapa gelas wain mewah mula diperbuat daripada kaca. Berbanding dengan gelas wain porselin asal, gelas wain kaca boleh memberikan wain rasa yang lebih baik. Tetapi botol wain masih disimpan dalam balang seramik. Kerana tahap pengeluaran kaca tidak tinggi pada masa itu, botol kaca yang dibuat sangat rapuh, yang tidak mudah untuk pengangkutan dan penyimpanan wain. Pada abad ke-17, ciptaan penting muncul-relau arang batu. Teknologi ini sangat meningkatkan suhu apabila membuat kaca, membolehkan orang membuat kaca tebal. Pada masa yang sama, dengan kemunculan gabus oak pada masa itu, botol kaca berjaya menggantikan balang seramik sebelumnya. Sehingga hari ini, botol kaca tidak digantikan oleh tin besi atau botol plastik. Pertama, ia disebabkan oleh faktor sejarah dan tradisional; Kedua, kerana botol kaca sangat stabil dan tidak akan menjejaskan kualiti wain; Ketiga, botol kaca dan gabus oak boleh disepadukan dengan sempurna untuk menyediakan wain dengan daya tarikan penuaan dalam botol.
2. Ciri -ciri botol wain
Kebanyakan pencinta wain boleh memberitahu ciri -ciri botol wain: botol wain merah berwarna hijau, botol wain putih telus, kapasiti adalah 750 ml, dan terdapat alur di bahagian bawah.
Pertama, mari kita lihat warna botol wain. Seawal abad ke -17, warna botol wain berwarna hijau. Ini terhad oleh proses pembuatan botol pada masa itu. Botol wain mengandungi banyak kekotoran, jadi botol wain berwarna hijau. Kemudian, orang mendapati bahawa botol wain hijau gelap membantu melindungi wain dalam botol dari pengaruh cahaya dan membantu zaman wain, jadi kebanyakan botol wain dibuat hijau gelap. Wain putih dan wain rosé biasanya dibungkus dalam botol wain telus, dengan harapan untuk menunjukkan warna wain putih dan wain rosé kepada pengguna, yang dapat memberi orang perasaan yang lebih menyegarkan.
Kedua, kapasiti botol wain terdiri daripada banyak faktor. Salah satu sebabnya masih dari abad ke-17, ketika pembuatan botol dilakukan secara manual dan bergantung pada peniup kaca. Dipengaruhi oleh kapasiti paru-paru peniup kaca, saiz botol wain pada masa itu adalah antara 600-800 ml. Alasan kedua ialah kelahiran tong oak berukuran standard: tong oak kecil untuk penghantaran telah ditubuhkan pada 225 liter pada masa itu, jadi Kesatuan Eropah menetapkan kapasiti botol wain pada 750 ml pada abad ke-20. Barrel oak kecil itu hanya boleh memegang 300 botol wain dan 24 kotak. Sebab lain ialah sesetengah orang berfikir bahawa 750 ml boleh mencurahkan 15 gelas 50 ml wain, yang sesuai untuk keluarga minum semasa makan.
Walaupun kebanyakan botol wain adalah 750 ml, kini terdapat botol wain pelbagai kapasiti.
Akhirnya, alur di bahagian bawah botol sering mitos oleh ramai orang, yang percaya bahawa alur yang lebih dalam di bahagian bawah, semakin tinggi kualiti wain. Malah, kedalaman alur di bahagian bawah tidak semestinya berkaitan dengan kualiti wain. Sesetengah botol wain direka dengan alur untuk membolehkan sedimen tertumpu di sekitar botol, yang mudah untuk dikeluarkan ketika decanting. Dengan peningkatan teknologi winemaking moden, kelembapan wain boleh ditapis secara langsung semasa proses winemaking, jadi tidak perlu alur untuk menghilangkan sedimen. Di samping sebab ini, alur di bahagian bawah boleh memudahkan penyimpanan wain. Sekiranya pusat bahagian bawah botol wain menonjol, sukar untuk meletakkan botol stabil. Tetapi dengan peningkatan teknologi pembuatan botol moden, masalah ini juga telah diselesaikan, jadi alur di bahagian bawah botol wain tidak semestinya berkaitan dengan kualiti. Ramai ladang anggur masih menyimpan alur di bahagian bawah untuk mengekalkan tradisi.
3. Botol wain yang berbeza
Pencinta wain yang berhati -hati mungkin mendapati bahawa botol burgundy sama sekali berbeza dengan botol Bordeaux. Malah, terdapat banyak jenis botol wain selain botol burgundy dan botol Bordeaux.
1. BORDEAUX BOTOL
Botol Bordeaux standard mempunyai lebar yang sama dari atas ke bawah, dengan bahu yang berbeza, yang boleh digunakan untuk menghilangkan sedimen dari wain. Botol ini kelihatan serius dan bermaruah, seperti elit perniagaan. Wain di banyak bahagian dunia dibuat di botol Bordeaux.
2. Botol Burgundy
Bahagian bawah adalah kolumnar, dan bahu adalah lengkung yang elegan, seperti wanita yang anggun.
3. Chateauneuf du pape botol
Sama seperti botol burgundy, ia lebih nipis dan lebih tinggi daripada botol burgundy. Botol dicetak dengan "Chateauneuf du Pape", topi Paus dan kunci ganda St. Peter. Botol itu seperti seorang Kristian yang taat.
Chateauneuf du Pape Bottle; Sumber Imej: Brotte
4. Botol Champagne
Sama seperti botol burgundy, tetapi bahagian atas botol mempunyai meterai cap mahkota untuk penapaian sekunder dalam botol.
5. Botol Provence
Adalah paling sesuai untuk menggambarkan botol Provence sebagai seorang gadis cantik dengan angka berbentuk "s".
6. Botol Alsace
Bahu botol Alsace juga merupakan lengkung yang elegan, tetapi ia lebih langsing daripada botol burgundy, seperti seorang gadis yang tinggi. Sebagai tambahan kepada Alsace, kebanyakan botol wain Jerman juga menggunakan gaya ini.
7. Botol Chianti
Botol Chianti pada asalnya botol besar, seperti seorang lelaki yang penuh dan kuat. Tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Chianti semakin cenderung menggunakan botol Bordeaux.
Mengetahui ini, anda mungkin dapat meneka asal usul wain tanpa melihat label.
Masa Post: Jul-05-2024