Mengapa botol bir berwarna hijau?

Sejarah bir sangat panjang. Bir terawal muncul sekitar 3000 SM. Ia dibancuh oleh orang Semit di Parsi. Pada masa itu, bir itu tidak mempunyai buih, apatah lagi dalam botol. Ia juga dengan perkembangan sejarah yang berterusan bahawa pada pertengahan abad ke-19, bir mula dijual dalam botol kaca.
Sejak awal lagi, orang secara tidak sedar berfikir bahawa kaca adalah hijau - semua kaca. Sebagai contoh, botol dakwat, botol tampal, dan juga cermin tingkap semuanya berwarna hijau, dan, sudah tentu, botol bir.
Oleh kerana proses pembuatan kaca awal tidak matang, sukar untuk membuang kekotoran seperti ion ferus dalam bahan mentah, jadi kebanyakan kaca pada masa itu berwarna hijau.
Sudah tentu, zaman sentiasa berkembang, dan proses pembuatan kaca juga bertambah baik. Apabila kekotoran dalam gelas dapat dibuang sepenuhnya, botol bir masih hijau. kenapa? Ini kerana proses membuang kekotoran sepenuhnya adalah terlalu mahal, dan barang yang dihasilkan secara besar-besaran seperti botol bir jelas tidak berbaloi dengan kos yang besar. Dan yang paling penting, botol hijau telah didapati melambatkan kebas bir.
Itu bagus, jadi pada akhir abad ke-19, walaupun boleh membuat kaca jernih tanpa kekotoran, orang masih pakar dalam botol kaca hijau untuk bir.
Walau bagaimanapun, jalan untuk mengatasi botol hijau nampaknya tidak begitu lancar. Bir sebenarnya lebih "takut" cahaya. Pendedahan cahaya matahari jangka panjang akan membawa kepada peningkatan mendadak dalam kecekapan pemangkin bahan pahit dalam bir, oksalon, dengan itu mempercepatkan pembentukan riboflavin. Apakah Riboflavin? Ia bertindak balas dengan bahan lain yang dipanggil "asid isoalpha" untuk membentuk sebatian yang tidak berbahaya tetapi berbau pahit.
Maksudnya, bir mudah berbau dan rasa apabila terdedah kepada cahaya matahari.
Oleh kerana itu, pada tahun 1930-an, botol hijau mempunyai saingan - botol coklat. Kadangkala, seseorang mendapati bahawa menggunakan botol coklat untuk membungkus wain bukan sahaja boleh melambatkan rasa bir lebih daripada botol hijau, tetapi juga menghalang cahaya matahari dengan lebih berkesan, supaya bir dalam botol lebih berkualiti dan rasa. Jadi kemudian, botol coklat secara beransur-ansur meningkat.