Baru -baru ini, WBO belajar dari pedagang wiski bahawa wiski domestik dengan "umur K5 tahun" telah muncul di pasaran.
Seorang peniaga wain yang mengkhususkan diri dalam jualan wiski asal mengatakan bahawa produk wiski sebenar akan secara langsung menunjukkan masa penuaan, seperti "umur 5 tahun" atau "umur 12 tahun", dan lain -lain. "Sebagai contoh, umur K5 tahun sebenarnya adalah tiruan. "
Ini disyaki "tepi" konsep tertentu atau jenama produk tertentu tidak menjadi kes terpencil di pasaran wiski Cina. Sejumlah pedagang wiski peringkat pertama memberitahu WBO bahawa mereka telah menemui produk wiski yang buruk di pasaran peredaran luar talian.
"Keadaan pasaran minuman keras yang diimport dari Januari hingga Mei 2022" yang dikeluarkan oleh China Chamber of Commerce untuk bahan makanan, produk asli dan pengimport produk dan pengeksport menunjukkan bahawa wiski semakin meningkat terhadap trend, dan jumlah import dan nilai wiski telah meningkat sebanyak 9.6% dan 19.6% masing-masing tahun. . Lebih banyak data menunjukkan bahawa sejak tahun 2011, wiski domestik telah berkembang pada kadar dua angka, dan China, sebagai pasaran baru muncul untuk wiski, telah mengekalkan tahap perkembangan yang tinggi.
Populariti wiski secara semulajadi menarik ramai pengguna dengan pengangkut dan pengedar awal yang kuat yang ingin mengembangkan operasi kategori mereka.
Liu Fengwei, CSO industri wain Huaya, memberitahu WBO bahawa pasaran wiski domestik sangat panas dan sangat popular, dan ia sangat mirip dengan "demam wain sos" sebelumnya. Pasaran wiski tidak mempunyai standard yang ketat seperti di luar negara. Liu Fengwei berkata bahawa pasaran wiski semasa sangat mirip dengan wain yang diimport pada tahun -tahun awal, tetapi dalam bidang profesional, ramai pengguna tidak mempunyai keupayaan untuk mengenal pasti.
Pedagang wain mengatakan bahawa terdapat beberapa pengguna biasa yang benar -benar memahami wiski. Mereka semua melihat sama ada pembungkusan itu cantik dan harganya murah. Bagi pengguna biasa, untuk memahami pengetahuan profesional asas wiski, dari kos ke pembungkusan, kata -kata pada label diperlukan. Sukar untuk menilai kualiti maklumat.
Oleh itu, pengguna baru yang kurang pengetahuan tentang wiski telah menjadi "leeks emas" di mata banyak perniagaan.
Harga jenama besar adalah telus, dan ia disyaki "mengelap kelebihan" wain tetapi membuat keuntungan besar?
Menurut peniaga wain, terdapat sejumlah besar wiski di pasaran yang "menggosok tepi" dalam talian, dan di luar talian di bandar -bandar besar dan kecil.
Chen Xun, pengasas Dumeitang Bistro dan pensyarah wiski, berkata pada masa ini, pasaran wiski domestik masih dikuasai oleh Macallan, Glenlivet, Glenfiddich dan produk popular lain. Tetapi jenama wiski ini sangat menguntungkan bagi pengedar.
"Sebagai contoh, Glenfiddich berumur 12 tahun. Secara umum, harganya lebih sedikit daripada 200. Anda boleh mendapatkannya lebih daripada 200, tetapi harga yang diberikan oleh kedai perdana rasmi di Internet juga lebih daripada 200. Ramai orang menjualnya secara dalam talian, dan harga juga dibandingkan. Rendah. Oleh itu, sukar bagi ramai orang untuk membuat keuntungan dalam jualan wiski. " Chen Xun berkata, "Pada masa kini, jualan wiski terutamanya bergantung kepada jenama. Jika anda membuat wiski sendiri, jualan pasaran mungkin tidak begitu baik, melainkan jika anda menjualnya dengan harga ultra-rendah. , yang menguntungkan secara komersil, tetapi tidak mempunyai nilai jenama. "
Secara umum, populariti trek wiski yang tinggi di China telah menyebabkan pasaran memberi perhatian kepada ruang pertumbuhan baru ini untuk alkohol, tetapi pada masa yang sama, kebanyakan bahagian pasaran wiski diduduki oleh gergasi, sistem harga produk adalah telus, dan ruang operasi keuntungan kecil. Pangkalan penggunaan wiski, produk yang diimport di pasaran China, lemah, dan pengawasan Kerajaan Kategori Whiskey tidak mencukupi. Empat faktor ini telah menyumbang bersama -sama dengan kekacauan di pasaran wiski hari ini.
Dan ini juga menjadi senjata penting bagi banyak spekulator untuk memanfaatkan dividen pembangunan awal wiski. Tetapi untuk pasaran wiski, yang pada peringkat awal yang penting, ini pasti akan mengurangkan kepercayaan pengguna dalam pasaran wiski dan melemahkan keyakinan industri.
Norma pasaran wiski perlu dilaksanakan selanjutnya
Di satu pihak, terdapat panas trek wiski, dan yang lain adalah status pasaran yang huru -hara wiski. Walaupun pasaran wiski mempunyai jangkaan yang tinggi, ia juga menghadapi masalah peraturan industri.
Peraturan wiski adalah sukar sekarang, dan tidak ada persatuan industri yang berpengaruh di seluruh negara. Jika persatuan industri dapat merumuskan piawaian wiski dan mengawasi mereka melalui persatuan industri, ia mungkin lebih kondusif untuk peraturan pasaran. Satu lagi saudagar wiski percaya bahawa norma industri tidak berguna, yang memerlukan persatuan dan industri secara keseluruhan, bersama -sama dengan agensi penguatkuasa undang -undang.
Pada masa ini, dari segi piawaian kebangsaan, piawaian kebangsaan semasa wiski di negara saya adalah "GB/T 11857-2008 Whiskey" yang dikeluarkan pada tahun 2008, dan piawaian tempatan adalah "DB44/T 1387-2014 Spesifikasi Teknikal untuk Pengenalpastian Whiskey" yang dikeluarkan oleh Guangdong pada tahun 2014. bertambah baik.
Sebelum ini, Persatuan Minuman Alkohol China mengumumkan penubuhan jawatankuasa wiski profesional, dan mengumumkan tujuan dan arahan kerja Jawatankuasa. Ia akan menyemak semula sistem standard, kedudukan kategori, latihan bakat, penyelidikan saintifik, perundingan dan banyak aspek lain untuk mempromosikan penyeragaman pasaran wiski domestik. Langkah ini boleh menggalakkan peraturan lebih lanjut mengenai pasaran wiski domestik.
Di samping itu, dari segi perlindungan tanda dagangan, wiski Scotch dan wiski Ireland telah mendapat petunjuk perlindungan geografi di negara saya. Pada persidangan video antara Persatuan Minuman Alkohol China dan Persatuan Whiskey Scotch pada bulan Februari tahun ini, Mark Kent, Ketua Pegawai Eksekutif Persatuan Whiskey Scotch, berkata, "Persatuan Whiskey Scotch melekat pada Perlindungan Jenama dan Kerja Berkaitan Lain-lain, dan berharap untuk membawa Whiskey yang lebih tinggi.
Walau bagaimanapun, Liu Fengwei tidak mempunyai banyak harapan untuk kuasa persatuan dalam perlindungan jenama wiski. Beliau berkata pengeluar sebenarnya akan mengelakkan risiko undang -undang. Ia memerlukan usaha yang besar bagi pengguna biasa untuk melindungi hak mereka, dan lebih banyak keperluan untuk dilakukan di peringkat kerajaan. Untuk memulakan, untuk mengukuhkan pengawasan boleh menjadi berkesan.
Masa Post: Sep-09-2022