Apabila seseorang bercakap tentang bourbon melebihi $100 sebotol, anda tahu mereka bercakap tentang produk yang jarang ditemui. Wiski Bourbon biasanya agak murah. Oleh itu, untuk sebotol wain mencapai tiga digit, seseorang mesti sama ada 1) sukar mencari jus, atau 2) bersungguh-sungguh (atau melebihi) gembar-gembur. Ia hampir selalu ditandakan di rak runcit.
Sama ada botol ini berbaloi terpulang kepada anda. Walau bagaimanapun, apabila anda boleh membeli dua atau tiga botol bourbon sempurna pada harga yang sama dengan sebotol, perbualan tentang kualiti dan nilai menjadi sedikit kabur.
Apabila memilih 10 botol kegemaran kami dengan harga antara AS$100 dan AS$125, kami menggunakan rasa sebagai satu-satunya parameter. Seperti biasa, ini adalah harga umum, bukan harga runcit yang dicadangkan. Jika anda boleh memandu ke kilang wain, beberapa botol ini mungkin lebih murah. Jika anda mempunyai kerani minuman keras yang pakar dalam menjejaki pasaran bourbon, jam orang lain mungkin meningkat tiga kali ganda.
Edisi terhad Penebusan adalah berkaitan dengan proses tong. Wiski mula-mula tumbuk 60% jagung, 36% rai dan 4% barli malt menjadi pes. Kemudian, jus rai berat itu berumur selama sepuluh tahun. Kemudian, pasukan penebus mengisih tong ini untuk mencari tong yang paling sesuai.
Keseluruhan biji kacang (sekam atau minyak) mempunyai rasa pedas pada tahap tertentu, manakala wangian bunga yang ringan segar…hampir basah. Rasanya secara beransur-ansur menyimpang, menikmati rempah eggnog, toffee mentega yang kaya, pecan dan walnut, cedar dan tekstur vanila seperti sutera. Penghujungnya panjang dan terdapat sedikit dadih lemon jauh, membawa kepada rempah eggnog dan kekriman telur, ditambah sedikit hum intensiti tinggi.
Ini adalah straw yang rumit. ABV yang tinggi akan menggoda anda untuk menambah sekeping batu, yang akan membuka lebih banyak rasa semula jadi seperti lemon, cedar dan kacang. Akhirnya, ini membuktikan kuasa memilih tong besar dari gudang terkenal MGP.
George T. Stagg (George T. Stagg) ialah pintu masuk yang lebih lama dan lebih mahal ini, dan kini membunuh permainan bourbon. Jus biasanya bourbon berusia lapan hingga sembilan tahun, dihasilkan di Buffalo Trace, dan tidak perlu bersusah payah, mencincang atau menapis apabila membahagi dan membotolan. Hasilnya ialah bourbon yang memenangi anugerah, yang MSRPnya semakin sukar dicari.
67.2% daripada ABV mempunyai molase yang unik dan kaya dengan bau pecan, rempah hari raya yang gelap dan berani serta minyak vanila pada hidung. Lelangit mengekalkan rasa ini dan menambah kemanisan ceri dan aroma epal kayu dan toffee di latar belakang. Pengakhirannya panjang dan panas, meninggalkan dengungan tembakau pedas di lidah dan perasaan anda.
Untuk ABV, ini agak panas untuk kami. Sebilangan kecil air atau ais membantu menjadikan dengungan dan kehangatan yang luar biasa keluar, serta rasa buah-buahan, pedas dan molase yang lebih manis.
Ungkapan laras tunggal daripada Garrison Brothers di Texas (Hay) dan Garrison Brothers di Texas (Hay) memfokuskan pada menonjolkan ketukangan kaca bijirin kilang bir kraf. Jus dibuat dengan menumbuk 74% jagung putih tempatan, 15% gandum musim sejuk merah lembut yang ditanam di ladang dan 11% barli malt Kanada. Kemudian, rehatkan semangat ini selama tiga hingga lima tahun, atau sehingga ia terbukti dan dibotolkan dengan betul.
Hidung akan mempunyai wangian cedar, ceri, kulit lama, vanila, jagung karamel dan epal masam. Lelangit menggemari ceri manis itu, disertai dengan cedar kering, diikuti dengan Red Hots, kek makanan malaikat, lebih banyak epal dan sentuhan tembakau pedas. Putung rokok itu panjang dan panas, dengan kayu manis pedas, kiub gula dan kotak cedar yang penuh dengan tembakau.
Ini akan berbeza-beza bergantung pada botol yang anda temui. Walau bagaimanapun, ini masih merupakan contoh yang baik tentang keupayaan Garrison untuk menyimpan sejumlah besar bourbon. Semua orang berhak meluangkan masa dengan anda. Anda perlu hidung, rasa, tambah air dan gali lebih dalam.
Laws Four Grain ialah bourbon yang sangat baik untuk meningkatkan rasa. "Ikatan" mereka ialah produk pasty standard mereka, termasuk 60% jagung, 20% gandum pusaka, 10% rai pusaka dan 10% barli malt pusaka. Jus itu dibotolkan dan dimatangkan di gudang berikat persekutuan selama enam tahun. Kemudian ia dikurangkan kepada 50% dan dibotolkan mengikut undang-undang terikat.
Roti bakar kismis kayu manis dengan mentega epal dan ceri, sambut di hidung. Rasanya mempunyai sentuhan minyak oren, dekat dengan rumput yang baru dipotong, karamel masin dan sentuhan kepahitan teh, membuatkan rasa ini beransur hilang. Penghujungnya adalah panjang sederhana dan membawa kembali rempah kayu manis hangat perlahan, yang membawa anda kembali kepada ceri.
Ini adalah wiski yang sangat dail masuk. Sedikit air boleh membuat buah-buahan dan rempah ratus bersinar. Semakin dekat anda dengan kilang wain Colorado, anda juga mungkin menjumpai produk murah ini.
Bourbon mewah oleh Jim Beam ini bernilai setiap sen. Jus adalah wort daripada dua rasuk yang diekstrak daripada empat wiski. Kumpulan itu dicampur dengan Knob Creek 7 tahun, Baker 12 tahun, Basil Hayden 9 tahun dan Booker 11 tahun, dan kemudian dibahagikan kepada tong dan botol.
Ini benar-benar kedengaran seperti bourbon klasik dalam tegukan pertama rasuk bilik bawah tanah berbentuk labah-labah wiski dengan puding karamel yang kaya bersebelahan dengan bunga ros kering dan sirap maple. Rasanya mengekalkan rasa "klasik", dengan rasa toffee yang kuat, epal karamel pedas, kulit vanila berminyak, kayu lembut, dan sentuhan rempah pedas dan sentuhan ceri. Disebabkan oleh sedikit dengungan tembakau pada lidah, hujungnya sangat panjang dan sutera, membuatkan anda berasa hangat.
Apabila Kelas meminum ungkapan ini, perkataan "Klasik" akan sentiasa diingati. Setakat rasa, ia adalah seperti puncak bukit bourbon "tipikal". Minum dengan kemas juga mudah. Terdapat rempah yang menghangatkan, tetapi ia tidak akan mengatasi aspek halus citarasa.
Wiski Michigan ini dibuat untuk menunjukkan pengalaman bijirin-ke-kaca yang sebenar. Jusnya diperbuat daripada tumbuk yang diperbuat daripada 71% jagung, 25% rai dan 4% barli. Ia kemudian berumur selama empat tahun dalam cuaca melampau Great Lakes. Kemudian tong-tong itu dipetik tangan dan diisi dengan botol tanpa kecoh.
Jagung parut mempunyai sentuhan kulit oren, vanila, toffee dan marmalade lemon. Rasa jagung cerek karamel dengan sentuhan cedar dan buah dusun menambah aroma toffee. Rasa terakhir adalah sangat panjang, jelas kemanisan vanila baldu dan toffee, rasa sedikit alkohol dikaitkan dengan sentuhan rempah dan sitrus.
Ia mudah untuk diminum, hanya untuk mengelakkan barrel (jika anda berada di Michigan, harganya akan lebih murah). Ia lebih manis dan mentega daripada gula-gula, itulah sebabnya kami menyukainya. Jika anda bersedia untuk mengetahui tentang kerja cemerlang yang dilakukan di Michigan dengan wiski, maka ini adalah tempat yang baik untuk bermula.
Barrell Bourbon ialah salah satu pengisar dan kilang kemasan terbaik di Bourbon hari ini. Ekspresi Armida mereka adalah tentang melengkapkan percubaan tong. Jusnya adalah gabungan brendi pir, rum Jamaica dan bourbon yang diperbuat daripada tong Sicily Amaro. Ketiga-tiga tong itu kemudiannya dibotolkan secara berkelompok tanpa memotong atau menapis.
Terdapat perisa pear yang sangat jelas, iaitu perisa pear, dan anda akan berfikir bahawa anda akan makan perisa pear yang masak sepenuhnya. Diikuti dengan rempah ratus gelap, kayu kekok dan minyak oren. Rasanya memang seperti buah pir, dengan tambahan buah-buahan kering yang direndam dalam rum, kayu manis dan lembap serta tepi sedikit pahit, hampir berasaskan tumbuhan. Hujung sederhana panjang dibumbui, dengan dengungan tembakau, sentuhan vanila dan aroma pear terakhir.
Wain itu dikeluarkan pada musim gugur lalu dalam edisi terhad sebanyak 3,700 botol (harga runcit yang disyorkan sebanyak AS$90). Ini tidak akan murah. Jika anda benar-benar ingin membeli sebotol, sila ambil sedikit masa dan benar-benar memahami rasa dalaman bourbon.
Penyuling Carolina Selatan ini menggunakan jagung merah tradisional yang hampir pupus. Kilang wain ini bekerjasama dengan Universiti Clemson untuk membantu mengembalikan jagung merah Jimmy kepada varieti baharu, terutamanya kerana jagung itu adalah jagung yang digunakan dalam jagung Sunyuxiang tempatan pada masa lalu. Jus ini juga merupakan bourbon yang unik, dengan 100% bil sirap jagung.
Penampilan tong kalis bocor ini tidak akan membuatkan anda berasa terlalu banyak alkohol. Sebaliknya, anda akan mencium bau madu lembut, bunga ros kering, rempah telur dan jagung karamel, dengan sedikit garam. Rasanya hangat tetapi manis, dengan perisa jagung karamel masin dan toffee mentega, dengan sedikit gula ceri atau juga kulit kacang masin. Pengakhirannya sangat panjang, dengan jagung karamel dan sentuhan rasa masin di hujungnya, dan rasa pisang di sebelahnya.
Botol bourbon yang sangat dicari ini sesuai untuk mengembangkan rasa dengan pencilan sebenar. Walaupun harga runcit yang dicadangkan ialah $100, produk ini cenderung untuk dijual dengan sangat cepat, yang bermaksud bahawa dalam kebanyakan kes, harga mereka jauh melebihi harga mereka.
Botol yang terkenal dan disukai ramai daripada Buffalo Trace ini ialah wiski klasik. Semangat berasal dari sirap malt hitam rendah dengan kesan Buffalo. Jus itu kemudiannya berumur di dalam gudang yang dibina oleh kolonel lebih 100 tahun lalu. Setiap tahun, tong terbaik dipilih untuk sub-pembungkusan dan pembotolan, tanpa kekecohan.
Minuman itu akan menarik anda antara jem beri pedas dan aroma wangi (sedikit seperti wangian bunga basah) dan kemanisan toffee mentega. Sebaliknya, rasa cenderung kepada minyak vanila, cedar kering dan lada putih, dan kemudian kembali ke rempah tanpa menyebabkan jem. Terima kasih kepada vanila dan toffee, rempah lada memancar ke dalam kotak kayu cedar yang diisi dengan tembakau, dan memancarkan bau pudina segar yang sangat jauh, hujungnya agak panjang dan licin.
Ini adalah wiski yang sangat digembar-gemburkan (harga runcit yang disyorkan ialah $75). Harga akan berbeza-beza secara meluas dan mencapai sangat tinggi, bergantung pada pengedaran yang anda temui. Walaupun begitu, wiski ini layak mendapat sambutan hangatnya. Ia mempunyai kelancaran yang sangat baik dan rasa kalis tong yang mudah diminum. Walaupun, menambah air memang membuatkan bunga ini mekar.
Walaupun ini adalah pilihan yang mahal, kami fikir ia adalah pangkalan koktel yang luar biasa untuk boulevardiers atau lama.
Jno Beam (Jno Beam) ialah perniagaan Jim Beam, dia telah mengurut, tempat penuaan yang betul di gudang dan nasib baik dengan malaikat wiski. Jus ini diperbuat daripada 77% jagung standard Beam, 13% rai dan 10% puri barli malt. Ia kemudiannya diletakkan di dalam gudang Beam di tingkat tertentu di lokasi tertentu selama 15 tahun.
Kulit pelana lama dijalin dengan rasuk bawah tanah kayu oak apak dan lantai bilik bawah tanah yang kotor, dan mempunyai arus bawah buah-buahan gelap yang manis dan karamel lembut. Apabila buah kering, rasa mulut akan mengekalkan rasa karamel, manakala rasa cedar akan mempunyai rasa tembakau yang kaya dan hampir manis. Rasa kayu cedar kering kekal sehingga akhir, kerana tembakau membawa kepada suasana biskut kismis oatmeal, dengan banyak kayu manis dan buah pala, memberikan lidah anda buzz manis.
Ini berkayu tetapi manis. Ini adalah mamat yang sangat menarik. Ia boleh dikatakan bahawa ia adalah kayu di atas kayu. Sebaliknya, ia adalah rumit sambil mengekalkan kebolehaksesannya. Walaupun ia adalah edisi terhad pada musim panas lalu, anda sepatutnya dapat mendapati bahawa ia agak hampir dengan harga runcit yang dicadangkan iaitu $100…mungkin.
Masa siaran: Mac-20-2021