Saya percaya bahawa setiap orang yang meminum wiski mempunyai pengalaman sedemikian: semasa saya mula-mula memasuki dunia wiski, saya berhadapan dengan lautan wiski yang luas, dan saya tidak tahu dari mana hendak bermula. guruh”.
Sebagai contoh, wiski itu mahal untuk dibeli, dan apabila anda membelinya, anda mendapati bahawa anda tidak menyukainya, malah tercekik air mata apabila anda meminumnya. Terdapat banyak contoh ini. juga akan memadamkan minatnya terhadap wiski.
Adakah anda ingin membeli wiski untuk berpuluh-puluh dolar?
Bagi pekerja kami, pada mulanya, kami pasti ingin mencuba wiski dengan harga yang lebih rendah yang mungkin, seperti Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label, dll. Kami boleh mulakan dengan beberapa dozen yuan, yang sangat mengujakan.
Kalau nak jimat bajet, memang tak ada masalah nak minum ni, tapi kalau nak tanam minat kita terhadap whisky, kenalah berhati-hati beli, bayangkan, biar kawan yang tak biasa minum whisky/spirit. datang Minum wiski ini, sebagai tambahan kepada rasa "kuat" dan "tergesa-gesa", saya takut sukar untuk merasai rasa lain.
Secara umumnya, jenis wiski yang terlalu "peringkat permulaan" ini cenderung menyebabkan rasa dendeng dan kepedasan alkohol wain mentah disebabkan masa penuaan yang tidak mencukupi, dan keseimbangan keseluruhannya agak lemah. Walaupun terdapat wiski Ireland (seperti Tullamore), yang sangat "bersih" dan "seimbang" selepas penyulingan tiga kali ganda, lebih banyak lagi ialah Label Hitam Jack Daniel, yang sangat kasar dan berasap. Ketara” tahun rendah.
Botol kaca minuman keras
Khususnya, saya masih ingat melihat sebelum ini bahawa beberapa rakan masuk ke dalam lubang kerana "orang besar" mengatakan betapa kayanya rasa wiski. Kerana terdapat banyak buah-buahan dan pencuci mulut dalam pelbagai ulasan wain, mereka tersilap berfikir bahawa wiski adalah "wain buah-buahan" , sambil mengabaikan sepenuhnya fakta bahawa ia adalah semangat dengan kandungan alkohol 40 atau lebih.
Cuba bayangkan memegang jangkaan ini, membuka sebotol persegi merah, dan tidak ada buah dalam satu suapan, semuanya berasap, dan dengan cara itu, anda juga takut dengan kekuatan roh, dan terdapat kemungkinan besar bahawa anda akan terus dipujuk untuk berhenti.
Ia mengambil sedikit masa untuk merasai rasa. Apabila kita membiasakan diri dengan minum, kita secara semula jadi akan belajar bagaimana untuk "menapis" rasa alkohol untuk "menikmati" perisa tersebut, tetapi pada mulanya, perhatian kita selalunya diserap sepenuhnya oleh alkohol. Cuma secara relatifnya, wain murah lebih kering dalam badan dan mungkin sukar untuk masuk, aroma buah-buahan lebih ditindas, dan lebih sukar untuk mendapatkan maklum balas positif bahawa "Saya minum rasa lazat ini".
Botol kaca
Adakah anda ingin mencuba kekuatan tong?
Walaupun wiski kekuatan tong adalah kegemaran ramai peminat, saya secara peribadi berpendapat bahawa kekuatan tong adalah wain dengan personaliti yang terlalu jelas, dan tidak disyorkan untuk Xiaobai mencubanya dengan mudah.
Kekuatan tong merujuk kepada wiski dengan kekuatan alkohol tong asal. Wiski jenis ini disiapkan dalam tong kayu oak selepas matang, tanpa pencairan dengan air, ia terus dibotolkan dengan kekuatan alkohol dalam tong. Kerana kandungan alkohol yang tinggi, aroma wain akan menjadi lebih sengit, yang sangat dicari oleh semua orang.
Ambil contoh kekuatan tong 12 tahun Springbank Genting yang diterima baik. Kandungan alkoholnya sekitar 55% memberikannya rasa berkrim dan buah yang licin, dan ia juga mempunyai asap gambut lembut yang baik. imbangan. Walau bagaimanapun, kandungan alkohol yang lebih tinggi juga mengurangkan kemudahan meminum wiski dengan sewajarnya, membawa "ambang" yang lebih tinggi, yang tidak begitu mesra kepada Xiaobai.
Di samping itu, jika sistem merasa wiski belum diwujudkan, ia mungkin tidak dapat membezakan begitu banyak perisa halus sekaligus.
Jika anda bertemu rakan yang berminat dengan wiski gambut dan memilih kekuatan tong 10 tahun Laphroaig, keperibadiannya jelas, dan rasa gambut yang kuat melalui kekuatan tong alkohol yang tinggi, lidah anda mungkin dipengaruhi oleh rasa gambut yang kuat Dan ditindas oleh rangsangan alkohol yang tinggi itu sendiri, adalah mustahil untuk membezakan lapisan bau gambut.
Adakah anda ingin membeli wain berharga tinggi yang "terkenal"?
Oleh kerana tidak disyorkan untuk membeli wiski yang terlalu murah, bolehkah saya membeli wain berharga tinggi yang terkenal?
Mengenai isu ini, jika dana anda agak banyak, maka ini sudah tentu tiada masalah, tetapi jika keadaan kewangan anda tidak membenarkan anda membeli dan membeli tanpa sebarang keraguan, maka anda mungkin perlu memikirkan isu ini dengan teliti.
Sesetengah wain berharga tinggi sangat licin di mulut, dan boleh diminum daripada "vintaj tinggi" tidak kira apa grednya. Tetapi terdapat beberapa wain berharga tinggi yang disukai orang kerana rasa uniknya, atau kerana ia sangat inklusif dan pelbagai. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, untuk Xiaobai, lonjakan tahap mungkin terlalu hebat, dan adalah mustahil untuk membezakan wain campuran dengan wain vintaj/campuran yang tinggi.
Sebab lain ialah Xiaobai tidak akan dapat menilai tahap premium dengan baik, dan lebih berkemungkinan untuk membeli pembelian impulsif selepas melihat hasil pemasaran kerana dia tidak tahu "harga" yang "sepatutnya ada" wain ini.
Selain itu, kerana ia adalah wain yang biasa, Xiaobai lebih cenderung untuk terlalu bergantung pada penilaian orang lain. Walaupun penilaian ramai rakan Wei agak objektif, tetapi dalam analisis akhir, ini adalah komen subjektif. Mana-mana wiski, hanya selepas meminumnya secara peribadi anda boleh tahu sama ada ia sesuai untuk anda.
Jika anda mendengar apa yang semua orang katakan, membelanjakan banyak wang untuk botol mahal, dan mendapati bahawa anda tidak begitu berpuas hati apabila anda meneguk, maka rasa kehilangan ini mungkin menjadi penghalang untuk membeli sebotol wiski.
Nak cuba kongsi botol?
Di kalangan penggemar wiski, ramai orang akan cuba berkongsi botol. Adakah ia sesuai untuk Xiaobai?
Di sini, saya secara peribadi berpendapat ia boleh digunakan. Lagipun, mengambil masa yang lama untuk minum seluruh botol wain. Jika anda menemui sesuatu yang tidak menepati citarasa anda, ia akan mengambil masa yang lebih lama. Jika kita memilih untuk berkongsi botol, kita akan memerlukan lebih sedikit modal permulaan, dan walaupun kita memijak guruh, kita tidak akan berasa tertekan.
Terutamanya wain berharga tinggi yang terkenal di atas, jika anda benar-benar merasakan bahawa "kerana saya tidak minum nama dan jenis wain yang biasa digunakan oleh orang yang lalu lalang, jadi saya malu untuk mengatakan bahawa saya sedang belajar minum. wiski”, kemudian saya mengumpul Selepas mendapat sedikit pengetahuan tentang wiski, pergi dapatkan sebotol botol berkongsi, dan alami sendiri sama ada wain berharga tinggi ini berbaloi dengan harga, berapa banyak wang yang dibayar untuk pemasaran jenama, dan kemudian anda akan tahu sama ada wain ini berbaloi atau tidak. Beli seluruh botol.
Perlukah saya meninggalkan penyulingan ini apabila saya minum wiski yang saya tidak suka?
Dalam kebanyakan kes, banyak produk dalam barisan produk kilang wain sentiasa dikaitkan dengan beberapa "darah", jadi mungkin terdapat banyak persamaan dalam rasa. Walau bagaimanapun, kilang wain juga mungkin mempunyai beberapa barisan produk yang berbeza, atau hasil yang sangat berbeza disebabkan nisbah campuran berbeza yang digunakan.
Sebagai contoh, rasa beberapa barisan produk di bawah Buchlady sangat berbeza.
Laddie sama seperti warna botol, sangat kecil dan segar, dan walaupun port charlotte dan octomore adalah gambut tinggi, gris tinggi Portia dan gambut pada muka raksasa gambut, perasaan masuk sangat berbeza.
Begitu juga dengan Laphroaig 10 years dan Lore, walaupun mereka dapat merasai pertalian darah mereka, tetapi perasaan yang dibawa oleh pintu masuk itu berbeza sama sekali.
Oleh itu, saya secara peribadi mencadangkan agar rakan-rakan tidak meninggalkan kilang wain kerana mereka tidak menyukai rasa wain biasa. Anda boleh memberi lebih banyak peluang melalui perkongsian botol atau sesi merasa, dan layan dengan fikiran yang lebih terbuka, supaya tidak terlepas banyak rasa yang indah.
Adakah mudah untuk membeli wiski palsu?
Wain tiruan tradisional kebanyakannya diisi semula dengan botol tulen, atau tiruan label wain dari dalam ke luar. Secara peribadi, saya fikir keadaan dengan wain palsu adalah lebih baik sekarang. Walaupun ia tidak bermakna tiada, tetapi beberapa platform jualan wiski utama masih sangat ketat dari segi saluran dan kesetiaan.
Tetapi terdapat juga tumpuan baru dalam dua tahun yang lalu, iaitu, "memancing di perairan yang bermasalah". Orang pertama yang menanggung beban adalah pseudo-Jepun. Disebabkan oleh peruntukan undang-undang Scotland, wiski malt tunggal hanya boleh dieksport selepas pembotolan, bukan dalam tong oak atau pukal, tetapi wiski campuran tidak terhad kepada ini, jadi sesetengah kilang penyulingan mengimport wiski Scotland atau Kanada. Wiski secara pukal, diadun di Jepun dan dibotolkan, atau dimasukan dalam tong perisa, kemudian letakkan pada penutup wiski Jepun.
Apa yang boleh diminum oleh Pemula?
Secara peribadi, apabila kita baru bermula, kita boleh memilih beberapa wiski malt tunggal asas yang dinilai tinggi oleh rakan-rakan Wei untuk bermula, seperti Glenfiddich yang ringan dan berbunga-bunga berusia 15 tahun, dan tong berganda Balvenie 12 tahun dengan bahan kering yang kaya. buah-buahan, manis dan wangi. Dalmore yang kaya 12 tahun, dan ribut Taisca yang kaya dan panas.
Keempat-empat model ini sangat lancar, selesa untuk dimasuki, dan pada masa yang sama berpatutan, jadi saya secara peribadi berpendapat ia sangat sesuai untuk pemula.
Tiga yang pertama terkenal dengan kemanisan, kelembutan, lapisan yang kaya, dan rasa yang lama. Rakan-rakan yang tidak biasa minum minuman keras pun boleh menghargai kekayaan dan kemudahannya untuk diminum.
Tasca Storm ialah wakil wiski salai. Walaupun gambut salai kedengaran agak keras, baunya seperti asap dan rempah ratus, tetapi pintu masuknya sangat licin. Saya percaya apabila anda meminumnya, anda akan segera meminumnya. pengalaman.
Sebenarnya, setelah berkata begitu banyak perkara, perkara yang paling penting bagi pemula wiski ialah mempelajari lebih lanjut tentang wiski, mendengar pengalaman relevan pencinta wiski lain dan mempunyai hati yang gigih dan berani untuk meneroka (sudah tentu, sedikit wang diperlukan) , yang dipanggil Menantu bertahun-tahun telah menjadi ibu mertua. Sebagai sedikit putih, anda akan menjadi bos besar yang biasa dengan wiski!
Saya mengucapkan selamat minum, ceria!
Masa siaran: Nov-07-2022